¿Quién es más sabia, la naturaleza o la cultura?
Le en DV, formato papel,
del día de hoy 31 de Julio, una entrevista (una más) sobre los temas de
obesidad a Sara Maldonado profesora de CC. de la Actividad Física
y del Deporte de la UPV. Para
lo que oye, ve y lee uno por ahí me alegra manifestar que es una entrevista
ecuánime y respetuosa con los gordos. Pero hay un par de ideas de la Dra. que quiero glosar.
Al explicar la extensión
de la obesidad señala que “lo que pasa es que el estilo de vida que llevaba el
homo sapiens en la era del neolítico no se corresponde para nada con la forma
de vida que tenemos en la actualidad. Nuestro sistema, nuestro cuerpo, nuestro
metabolismo están preparados para hacer esa actividades físicas que se hacían
en la era del neardental”.
Respondiendo más adelante
a la pregunta de si estamos encaminados hacia una “sociedad de gordos”,
responde así: “nuestro cuerpo está diseñado para reservar grasas (…) porque el
hombre del neolítico un día tenía comida pero al siguiente, no. Tenía que
guardar para mañana lo que había comido hoy, porque igual no tenía nada que
llevarse a la boca. Nuestro problema es que abrimos el frigorífico y siempre
tenemos algo que comer. De esa manera, acumulamos grasas en nuestro cuerpo.
Tenemos que romper ese proceso de acumulación con el ejercicio físico”.
Dos reflexiones:
-
Aunque entiendo el sentido de la expresión de la Dra. Maldonado , yo
no diría que tener un frigorífico sea un problema. El problema sería, en todo
caso, tenerlo vacío por la crisis.
-
La cultura ha evolucionado más y mejor que la natura. Nuestros ancestros
del neolítico se morían mucho antes que nosotros, y tenían una vida mucho peor
y más desigual que la nuestra, pese a hacer mucho ejercicio. En realidad
estaban obligados a ello para subsistir. En otras palabras, la evolución del
cuerpo apenas se ha movido mientras que la cultura, el espíritu, la capacidad
de trabajo y de creación del género humano ha evolucionado, a mejor, de forma
innegable. En todo el planeta aunque no en todas partes con la misma rapidez y
equidad. El cuerpo, la natura, va por detrás de la cultura. Y no le va mal en
absoluto a la raza humana. Eso si, si dedica el día a escuchar a Bach y Mozart
sin su ración de ejercicio físico, su cuerpo de neardental se resiente y se
hace fofo
Una pregunta retórica
final: qué es más sabia ¿la natura o la cultura?. Si responde que la natura,
por favor, elimine los frigoríficos (entre otras cosas) de su vida. Si responde
que la cultura, ya sabe lo que queda: domesticar la natura pues dejada a ella
sola no entiende de leyes humanas. Menos aún de ética.
¡Cuánta bobaliconería,
cuanta simpleza intelectual con la naturaleza!. El género humano es capaz de lo
peor, como la naturaleza, (piensen en los terremotos por ejemplo) y también de
lo mejor. La raza humana es capaz de rectificar, de aprender, de mejorar. La
naturaleza no.
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